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旋光法測(cè)定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用,將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用,怎么檢測(cè),用什么工具檢測(cè),是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光,能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
U型管密度計(jì)廣泛應(yīng)用于飲料食品、石油化工、檢驗(yàn)檢疫、計(jì)量校準(zhǔn)等分析領(lǐng)域。利用電磁引起的玻璃U型管的振蕩頻率,即在U型玻璃測(cè)量管上固定一塊磁鐵,通過(guò)振子使其振動(dòng),從而測(cè)量玻璃管的振動(dòng)周期通過(guò)振動(dòng)傳感器。每個(gè)U形玻璃管都有其特征頻率或根據(jù)其固有頻率振動(dòng)。當(dāng)玻璃管裝滿物體時(shí),它的頻率會(huì)發(fā)生變化,對(duì)于不同的物質(zhì),頻率的變化是不......
全自動(dòng)旋光儀是一種測(cè)量物質(zhì)旋光度的儀器,可用于通過(guò)測(cè)定旋轉(zhuǎn)能來(lái)測(cè)定物質(zhì)的濃度、含量和純度,廣泛應(yīng)用于石油、食品、化工、香精、香水、制糖等相關(guān)院校和科研院所。自然光通過(guò)偏振片產(chǎn)生平面偏振光,如果偏光片含有光學(xué)活性物質(zhì),當(dāng)偏振光通過(guò)物質(zhì)溶液時(shí),偏振光的角度會(huì)向左或向右旋轉(zhuǎn)一定的角度。此時(shí),為了使旋轉(zhuǎn)一定角度后的偏振光通過(guò)偏......
密度是物質(zhì)的質(zhì)量除以其體積,以kg/m3或g/cm3表示。數(shù)字式密度計(jì)中文觸摸屏操作界面,標(biāo)配自動(dòng)進(jìn)樣泵,進(jìn)樣方便,清洗干燥,接頭光滑,無(wú)氣泡,無(wú)污染,內(nèi)置Peltier恒溫,控溫范圍0~96°C,具有自動(dòng)粘度修正和熱平衡功能。將少量樣品(一般小于1ml)注入控溫的樣品管中,記錄振動(dòng)頻率或周期,用事先得到的樣品管常數(shù)計(jì)......
全自動(dòng)旋光儀用于測(cè)量旋光物質(zhì)的旋光度,通過(guò)測(cè)量樣品的旋光度,有助于分析和測(cè)定物質(zhì)的濃度、含量、純度等物理特性,如糖溶液、抗壞血酸、谷氨酸鈉等旋光性化合物溶液的旋光度檢測(cè)。廣泛用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精、各種調(diào)味品飼料、化工、石油等行業(yè)用于生產(chǎn)、科研等各部門的檢測(cè)和化學(xué)分析、過(guò)程質(zhì)量控制和教學(xué)實(shí)驗(yàn)。1、可進(jìn)行......
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