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熱分析是在程序溫度下測量物理性質(zhì)與溫度關(guān)系的一種技術(shù)，主要用于研究物理變化（結(jié)晶轉(zhuǎn)變、熔化、升華和吸附）和化學(xué)變化（脫水、分解、氧化和還原）。熱分析不僅可以提供熱力學(xué)參數(shù)，還可以給出具有一定參考價值的動力學(xué)數(shù)據(jù)。因此，熱分析是材料研究和選擇，以及熱力學(xué)和動力學(xué)理論研究中非常重要的分析手段。作為可控程序溫度下熱效應(yīng)的經(jīng)典......

當(dāng)光從一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時，就會發(fā)生折射。這種現(xiàn)象是由于不同介質(zhì)中的光速不同造成的。折射率是指光在空氣中傳播速度與在其他物質(zhì)中傳播速度的比值。折射率液體樣品的折射率是通過測量樣品和棱鏡的臨界折射角來測量的。折光儀廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)的質(zhì)量控制。使用折光儀幫助企業(yè)有效節(jié)省人工成本，杜絕人為失誤，保證產(chǎn)品質(zhì)量......

旋光儀常見問題1.旋光儀主要應(yīng)用在哪些行業(yè)？答：食品、化工、醫(yī)藥、香精香料等行業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用。2.在選購旋光儀時應(yīng)該注意哪些指標(biāo)？答：準(zhǔn)確度、重復(fù)性都是儀器最重要的指標(biāo)，樣品透過率這一指標(biāo)可以反映儀器的靈敏度，一般樣品透過率1%的都相對靈敏度比較高的。如果選購控溫型旋光儀，那么控溫精度就比較重要，如果控溫精度不夠高......

當(dāng)光從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時，會產(chǎn)生折射，入射角的正弦比是恒定的，這個比率稱為折射率。果蔬汁中可溶性固形物的含量與一定條件下（相同溫度和壓力）下的折射率成正比。因此，通過測量果蔬汁的折光率可以得到果蔬汁的濃度（含糖量）。常用的儀器是手持式折光儀，又稱糖鏡、糖折光儀。通過測量果蔬的可溶性固形物（糖含量），可以了解果蔬的......